不知道这 10 个益生菌挑选原则,钱就白花了!

2019-06-02 03:00 

Hello 大家好!
上一期,我跟各位说到益生菌如何在体内发挥作用,今天就来跟大家讲讲:怎么样才可以 避开商家课的智商税,挑到性价比高的益生菌。
今天要讲的 10 个重点分别是:
1. 哪些人群需要补充益生菌?
2. 益生菌越贵越好?
3. 不同年龄层,可以用同一种益生菌产品吗?
4. 针对不同性别的益生菌产品可靠吗?
5. 购买益生菌要参考哪些指标?
6. 益生菌多久能见效?
7. 益生菌什么时候吃?吃多少?
8. 益生菌能减肥吗?
9. 吃益生菌有哪些禁忌事项?
10. 如何保存益生菌?
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关于益生菌挑选的10个问题
1.哪些人群需要补充益生菌呢?
其实除了 少数病人 必需补充益生菌,并没有特定要补充益生菌的人群。
你可以把益生菌当作膳食补充剂,也不用担心会带来副作用。
随着亚健康人群逐渐增多,便秘和腹泻也越来越频繁,益生菌声势水涨船高。可是它毕竟不是救火队员,没有那么快速的效果。
每个人肠道里都有好菌,益生菌也只是 锦上添花,让它更有优势罢了。
但是,不是 吃越多效果越好哦~贵在坚持~
2.益生菌是不是越贵越好?
并不完全是。
你也许买过淘宝 10 块钱多包的酸奶家用发酵剂,从 生产成本 上来说,你吃的益生菌,与这些酸奶发酵剂并没有很大差别,甚至可能还便宜一些。
那你一定会问,为什么我买的益生菌价格都是三位数起跳?
这是因为,为了证明它的益生功效,企业会需要投入大量的 人力 和 财力,进行动物实验,甚至是临床试验。
一株益生菌从被发现,到成为你能够轻易购买的酸奶或冲剂,最快也需要经过 2-3 年。一方面它需要经过体外的实验验证,需要小白鼠帮你试吃,确定效果和副作用,甚至需要到临床上试用去确认效果。
同时,它的生产条件也需要不断磨合优化,最终才能实现稳定 大规模的生产。整个过程的投入成本,都会分摊到消费者身上。
因此,选益生菌产品的时候,确定 物有所值 就可以。我们可以注意标签信息,去搜索菌的名称是否 经过验证,或者看标签上是否标注经过 动物实验 及 临床认证。
还有一个小窍门,就是看看它是否有 蓝帽子(保健食品)的标志,有这样标志的产品就是经过多种实验验证过功效的。
3.不同年龄的人可以用同种益生菌吗?
理论上,不同年龄层的人,可以使用同一种益生菌产品。但是,不建议一岁以下的宝宝补充。
这是因为,新生儿的肠道菌群还在养成中,不应该人为干扰。
那么 1 岁以上 的婴儿可以吃益生菌吗?可以,但不是大人吃的那种。
宝妈们挑选婴儿配方粉的时候,一定会关注标签,所以也会常常看到益生菌的标识。
这里罗列出 可以用于婴儿食品 的菌种名单:
细心的朋友们就会发现,适用于婴儿的菌种名字非常精确,这是因为给小孩子用的东西,都会更加谨慎考虑。
总体来说,给宝宝吃的益生菌,大人也可以吃;给老年人吃的益生菌,中青年也一样能吃。
4.针对不同性别的益生菌产品可靠吗?
还有的人会问,为什么有的益生菌适合 男性,有的适合 女性,这有科学根据吗?
其实是合理的。
从人体构造上来说,女性的菌群分布比男性更复杂,主要是由于阴道中,存在嗜酸乳杆菌等菌群。
2017 年,台湾发表了一项针对不同性别进行的平行实验,研究了 6 种益生菌 对于不同性别人群免疫的影响,范围涵盖了将近 2000 名受试者。
研究成果表明:部分菌种对于女性的效果,确实优于对于男性的效果。
2010 年《胃肠病学》也发表了一篇论文,指出益生菌疗法的效果和作用机制,对 不同基因 和 不同性别 的群体,确实有所差异。
因此,针对不同性别的益生菌产品设计,其实是很合理的。
5. 哪种益生菌产品的效果更好呢?
上一期有讲过,益生菌的 活菌数 是益生菌产品的硬核指标。
而消费者最广为接受的益生菌产品——酸奶,算得上是其中的佼佼者。别看有的益生菌粉标注 500 亿,它不见得就比酸奶活菌效果更好。
每毫升酸奶里的活菌数至少 100 万,优质菌种做的酸奶甚至可以发到 1 毫升 1 亿的活菌数,一杯 200 毫升的酸奶吃下去,相当于 2-200 亿 的活菌摄入。
而这个数量,已经足够发挥它的益生功效。
另外,益生菌粉中的益生菌大多处于 休眠态,需要经过酶的激活才有效;而酸奶中的菌种已经经过发酵,活力相对更强,而且其中也含有一些发酵产物,也是益生功效的有力贡献者。
第二个指标,就是 菌株的名称。
前面也有提到,益生菌的附加价值就在于相应的研究。
菌株的 知名度 也反映了它的有效性,举个例子,BB-12 和 LGG 这类知名菌株,就经常被研究人员拿来作为阳性对照,以印证自己研究的有效性。
6.益生菌真的有效吗?多久能见效?
这个问题,几乎出现在所有贩售益生菌的网购平台上。
上一期提到,益生菌名为“益生菌”,就说明了它必须有 益生 的效果。至于见效时间,则大概需要 1-3 周。
然而,关于益生菌,经常看到这样的评论:“没有明显的感觉。”甚至不少人认为,益生菌不过就是一笔智商税。
为什么会有这样的情况呢?主要有 2 个原因:
第一,益生菌见效并不是特别快。
如果你吃到见效非常快的益生菌,就该担心副作用,可能是添加了高纯度的番泻叶等,容易引起腹泻的不良成分。
至少,在笔者所看到的大量动物实验和临床试验,都报道益生菌要在摄入 一周之后 才会见效。
第二,对于「效果」的误解。
除了极少数经常性便秘和腹泻的人会有明显的体感,大部分的人吃下益生菌后,都不会有明显的感受,最有可能出现的效果,就是排便变得规律而顺利。
虽然没有实质的感受,但是你的肠道菌群已经发生了明显的变化。益生菌在其中定居、生长、繁殖,甚至 赶走坏菌,默默地守护着你的肠道健康。
就像是牛奶补钙,也不可能喝完第二天就不腰酸背疼了~
7. 益生菌应该怎么吃?何时吃?
有很多读者想知道,益生菌到底应该吃多少?什么时候吃效果最好?
关于益生菌的吃法,可以从下面几个角度来看:
首先,时间。
益生菌最佳的食用时间是 餐后半小时 左右,因为当食物通过消化道后,消化道的酸碱性会被中和,形成更有利益生菌生活的环境,让益生菌能更顺利地到达肠道。
如果以酸奶作为益生菌补充的话,那么可以把它作为早餐的一部分,记得挑选 无糖酸奶,才能避开过量糖分摄入。
其次,剂量。
关于益生菌的剂量,如果剂量太小,非但可能没有效果,甚至会导致有害菌产生毒素伤害身体;如果剂量过多,也不会产生额外益处。
所以,建议益生菌粉 按标识用法食用,不必贪多。酸奶的话一天吃 200-400 毫升即可。
最后,使用方式。
为了让益生菌从休眠态激活,建议用 40 度 左右的温开水冲服。温度太高也不好,可能会杀死益生菌。
另外,益生菌产品打开后,一定要 尽快食用完毕,因为益生菌大多是厌氧菌,适合在 没有氧气 的环境中生存哦~
8.益生菌能减肥吗?
能,但不是减肥的主要手段。
如果想要瘦身的同时又想要补充益生菌,那么一定脱离不开的就是 能量 和 糖分。
市售酸奶的含糖量一般在 7%-9% 之间,也因此成为让很多人望而却步的选择,除此之外,乳酸菌饮料的糖分甚至更高。
一瓶小小的酸奶,就高达 21 克糖
那么,怎样才是个好选择呢?
第一个选择是,自制酸奶,这样可以 避开糖分。
但是也有读者会担心自制酸奶的卫生和安全问题。这个时候,只要 消毒 装酸奶的容器,将牛奶 煮沸 后放凉,再加入发酵剂,就可以避免污染。由于发酵剂是优势菌,一般不会出现污染。
第二个选择,就是 吃益生菌粉。当然,还是要注意菌粉的含糖量——通常越好吃的产品,含糖量可能更高,所以一定要多关注配料表。
9.吃益生菌有哪些禁忌事项?
没错,益生菌也是有禁忌的,它不能和下面几样东西一起吃:
1)抗生素:抗生素会影响益生菌的效果,甚至造成耐药性,可以看肠道专栏第三期(链接)。建议在服用抗生素 2 小时后 再补充益生菌,即可避免这样的状况。
2)浓茶、酒精、咖啡:这些食物具有抑制微生物生长的功效,也会杀死益生菌制品中的活菌。
3)具有吸附性质的食物,如胶体、活性炭:这些食物会包裹吸附益生菌,使益生菌随之排出体外,影响益生菌的作用。
10.益生菌如何保存?
常见的益生菌保存方式,是密封放置于 阴凉干燥 处。
一般来说,冷藏和冷冻能够保证益生菌粉中 菌种的活力,而酸奶等发酵制品则需要冷藏。
从包装来看,一般益生菌制品会采用避光包装,如果选择透明包装的益生菌粉,可能会影响益生菌的活力。
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本文总结
最后,来复习一下今天的文章吧~

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